Reusenfischerei: So funktioniert die Technik, die Sie an Bord erleben

Aktualisiert im November 2026

Wenn Sie mit uns an Bord kommen, erleben Sie die Reusenfischerei aus nächster Nähe, vom ersten gesichteten Schwimmer bis zum letzten geleerten Korb. Das Prinzip ist einfach: Wir lassen korbförmige Fallen mit einem Köder auf den Meeresgrund, lassen sie arbeiten und holen sie am nächsten Tag mit der Winde eine nach der anderen ein. Was hineingeraten ist, entdecken wir gemeinsam mit Ihnen.

Es ist eine uralte Technik, in der viel Handwerk in den Details steckt. Und sie gehört zu den selektivsten der kleinen Küstenfischerei, weil der Fang lebend an Bord kommt und alles, was nicht behalten werden darf, sofort zurück ins Meer geht.

Wir fischen mit Reusen im Golf der Asinara, an Bord des Fischerboots Alex. Hier erklären wir, wie Reusen funktionieren und was Sie als Gast beim Einholen tun können.

Was ist eine Reuse und wie ist sie gebaut?

Eine Reuse ist ein Käfig oder Korb, der auf dem Meeresgrund liegt. Sie kann zylindrisch, glockenförmig, kegelförmig oder eckig sein: Die Form unterscheidet sich von Region zu Region und je nachdem, was man fangen will.

Das Geheimnis ist der Trichtereingang. Die Öffnung ist außen weit und verengt sich nach innen: Oktopus oder Krebs, vom Köder angelockt, schlüpfen mühelos hinein, finden aus der inneren Kammer aber nicht mehr heraus. Manche Reusen haben mehr als einen Trichter, und fast alle haben eine Klappe zum Leeren.

Die Materialien: von Binsen zu Kunststoffnetz

Jahrhundertelang wurden Reusen von Hand aus geflochtenen Pflanzenfasern wie Binsen, Weiden und Schilfrohr gebaut oder aus Holzrahmen und Schnur. Einige sind noch in Seefahrtsmuseen erhalten.

Heute haben die meisten Reusen einen Rahmen aus Metall oder Kunststoff, überzogen mit Kunststoffnetz: Es hält länger, ist schnell repariert und übersteht die tägliche Arbeit. Auch die Forschung blickt nach vorn: Die italienische Umweltbehörde ISPRA hat über ein Projekt zu Tiefseereusen in Sardinien (auf Italienisch) berichtet, das biologisch abbaubare Überzüge testet, um den Schaden durch verlorene Reusen im Meer zu verringern.

So funktioniert die Reusenfischerei, Schritt für Schritt

Das Beködern

Bevor die Reusen ausgelegt werden, kommt in jede ein Köder. Er muss im Wasser Geruch abgeben, meist ist es Fisch: Die Duftspur, die die Strömung trägt, lockt die Tiere zum Eingang. Der richtige Köder hängt von der gesuchten Art und der Jahreszeit ab.

Das Auslegen

Reusen können einzeln oder in einer Reihe ausgelegt werden, mit kurzen Leinen an einer Hauptleine befestigt. Das Boot fährt langsam, und die Reusen gleiten eine nach der anderen über Bord. Die richtige Stelle, den passenden Grund und die Tiefe zu wählen, ist das halbe Handwerk: Hier zählt Erfahrung.

Die Markierung an der Oberfläche

Jede Reusenreihe ist mit einem Schwimmer verbunden, oft mit einem Fähnchen, der an der Oberfläche die Stelle markiert. So finden wir sie wieder, und andere Boote wissen, dass darunter Fanggerät liegt. Die EU-Vorschriften zur Fischereikontrolle verlangen, dass passive Fanggeräte mit Bojen gekennzeichnet sind, die das zugehörige Boot erkennen lassen.

Die Zeit im Wasser

Meist bleiben die Reusen eine Nacht am Grund. Bei uns läuft es so: Auf dem Rückweg in den Hafen legen wir die Reusen für den nächsten Tag aus, und eingeholt werden sie mit den Gästen an Bord. Bei schwerer See entscheidet allerdings das Wetter, wann wir sie holen.

Das Einholen mit der Winde

Beim Einholen haken wir den Schwimmer ein, führen die Leine durch die Winde, eine motorisierte Spill, die das Gewicht statt unserer Arme hebt, und die Reusen kommen eine nach der anderen an Bord. Am Heck werden sie geöffnet, geleert, neu beködert und für das nächste Auslegen gestapelt.

Hier die einzelnen Phasen und was Sie dabei sehen.

Phase	Was passiert	Was Sie als Gast sehen
Vorbereitung	Reusen, Leinen und Schwimmer werden geprüft	Die gestapelten Reusen am Heck, bereit für die Arbeit
Beködern	In jede Reuse kommt ein Köder	Wie beködert wird und warum man diesen Köder statt eines anderen nimmt
Auslegen	Die Reusen sinken in einer Reihe auf den Grund	Die Leine, die über Bord läuft, und der Schwimmer, der die Stelle markiert
Zeit im Wasser	Meist eine Nacht: Die Tiere schwimmen, vom Köder angelockt, hinein	Nichts: Alles passiert am Grund, während wir an Land sind
Einholen	Die Winde holt die Reusen eine nach der anderen an Bord	Jede Reuse, die aus dem Wasser auftaucht, der spannendste Moment
Leeren und Sortieren	Die Klappe wird geöffnet, der Fang sortiert, zu kleine Tiere freigelassen	Oktopus, Krebse und Tintenfische aus der Nähe, und das Zurückgeben ins Meer
In der Kombüse	Der behaltene Fang geht an Silvia	Das Mittagessen aus dem, was Sie gerade aus den Reusen kommen sahen

Warum die Reusenfischerei eine selektive Methode ist

Ein Stellnetz hält alles fest, was sich darin verfängt. Die Reuse dagegen ist ein geschlossener Raum: Was hineinschwimmt, bleibt bis zum Einholen lebend und unversehrt.

Was unter dem Mindestmaß liegt oder nicht behalten werden darf, geht sofort zurück ins Meer, vor den Augen der Gäste. Die EU legt für viele Mittelmeerarten Mindestgrößen fest, und sie einzuhalten ist für uns das Mindeste: Der Fisch von morgen hängt davon ab, was wir heute wachsen lassen.

Das bestätigen auch die Daten. Eine Studie des CNR-IRBIM in der Adria (auf Italienisch) hat Reusen und Spiegelnetze in der Kleinfischerei verglichen: Die Reusen erzeugten deutlich weniger Beifang, fingen keine der empfindlichen Arten, die in den Netzen landeten, und fingen Tintenfische in vergleichbarer Menge. Die Forscher betonen außerdem, dass unerwünschte Tiere aus Reusen gute Überlebenschancen haben.

Was in unseren Gewässern in die Reusen geht

„Was finden wir heute?“ Die ehrliche Antwort: Wir wissen es nicht. Der Fang ändert sich mit Jahreszeit, Wassertemperatur und Wind. Mit Reusen kommen im Golf der Asinara am häufigsten an Bord:

• Oktopusse, die eigentlichen Stars vieler Fänge;
• Krebse, aus denen die Spaghettisauce wird;
• Tintenfische, vor allem zu bestimmten Zeiten im Jahr;
• Suppenfische wie der Drachenkopf und andere Grundfische;
• und die eine oder andere Überraschung, etwa Einsiedlerkrebse, Seesterne oder eine Muräne, die fast immer zurück ins Wasser kommen.

Wenn Sie sie erkennen lernen möchten, lesen Sie unseren Ratgeber zu den Fischen im Golf der Asinara. Und falls Sie sich fragen, was aus Oktopus und Krebsen wird: Die Antwort steckt in den typischen Gerichten aus Stintino, angefangen beim Oktopus mit Kartoffeln.

Die Reuse in der Tradition des Mittelmeers

Die Reuse ist eines der ältesten und verbreitetsten Fanggeräte der Welt. Im Mittelmeerraum schrieb schon der griechische Dichter Oppian im 2. Jahrhundert n. Chr. darüber: In seinem Lehrgedicht über den Fischfang, den Halieutika, teilt er die Fischer in jene ein, die mit Haken, mit Netzen, mit dem Dreizack und eben mit Reusen fischen.

Am Wesentlichen hat sich seitdem wenig geändert. Jede Fischergemeinschaft hat Formen und Namen an ihren Meeresgrund angepasst, und die Reuse ist das Werkzeug derer geblieben, die mit kleinen Booten nahe der Küste fischen. Auch deshalb zeigen wir sie gern allen, die für einen Pescaturismo-Tag an Bord kommen.

Das Einholen aus Sicht des Gastes: was Sie sehen und tun können

Für viele Gäste ist es der schönste Moment des Tages: Die Reusen kommen eine nach der anderen hoch, Davide öffnet sie und erzählt, was darin ist. Sie können einfach zuschauen oder:

• alle Fragen stellen, die Sie zu dem haben, was aus den Reusen kommt;
• fotografieren und filmen, an der Stelle, die wir Ihnen zeigen;
• mit Handschuhen beim Leeren der Reusen und beim Sortieren des Fangs in die Körbe helfen;
• gemeinsam mit uns zurück ins Meer geben, was nicht behalten werden darf.

Sicherheit beim Einholen

Ein Fischerboot ist ein Arbeitsplatz. Ein paar vernünftige Regeln reichen:

• bleiben Sie dort, wo die Crew es Ihnen sagt, weg von der Winde und von gespannten Leinen;
• tragen Sie Handschuhe, wenn Sie den Fang anfassen: Krebse zwicken, und manche Arten wie der Drachenkopf haben spitze Stacheln;
• ein nasses Deck ist rutschig, also bewegen Sie sich ruhig und halten Sie sich fest;
• Kinder machen gern mit, aber immer mit einem Erwachsenen an ihrer Seite.

Wie der Rest des Tages abläuft, mit Baden in den Buchten, Mittagessen und Landgang auf der Asinara, lesen Sie auf der Seite unser Pescaturismo-Erlebnis in Stintino.

Reusen, Spiegelnetz und Langleine: die Unterschiede kurz erklärt

In der kleinen Küstenfischerei werden Reusen neben anderen traditionellen Geräten eingesetzt, die ganz anders funktionieren.

Gerät	Funktionsweise	Wie der Fang an Bord kommt
Reusen	Beköderte Fallen am Grund: Die Tiere schwimmen hinein und finden nicht heraus	Lebend und unversehrt, leicht zu sortieren und freizulassen
Spiegelnetz	Stellnetz aus drei übereinanderliegenden Netzwänden: eine innere mit feinen Maschen und zwei äußere mit weiten Maschen	In den Maschen verfangen, muss von Hand befreit werden
Langleine	Eine lange Hauptleine mit vielen Seitenleinen und beköderten Haken, am Grund oder im Freiwasser ausgelegt	Am Haken gefangen

An Bord der Alex sehen Sie beim Pescaturismo die Reusenfischerei in Aktion. Wie wir zu diesem Beruf gekommen sind, erzählen wir in unserer Pescaturismo-Geschichte in Stintino.

Reusenfischerei: häufige Fragen

Lust, das Einholen der Reusen live zu erleben? Kommen Sie mit Davide und Silvia an Bord der Alex: Reusen einholen, Baden in den Buchten der Asinara und Mittagessen mit dem Fang des Tages → Tag buchen.